Görsel, xAI tarafından geliştirilen Grok yapay zeka aracı ile oluşturulmuştur.

Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

Et için:

• 600 gram kuzu kuşbaşı ya da dana kuşbaşı
• 2 adet kuru soğan
• 5 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz

Beğendi için:

• 4 adet patlıcan
• 1,5 su bardağı süt
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Hünkar Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları ocakta ya da fırında közleyip küçük parçalar halinde doğrayalım. Ayrı bir tavada kızgın ateşte eti suyunu çekene kadar kavuralım. Üzerine kuşbaşı doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edelim. Salça domates biraz su ve baharatları ekleyip et pişene kadar kavuralım. Beğendi için tereyağı ve unu kavuralım. Kavrulduktan sonra sütü ekleyelim. İçerisine patlıcan ve kaşar peyniri ekleyelim. Sarımsak ve hara biberi de ekleyip altını kapatalım. Servis tabağına beğendiyi koyup üzerine et ile servis edelim. Üzerine kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.